Saisonal einkaufen

Was ist gerade Saison?

Der Saisonkalender für Deutschland — Monat für Monat. Klicke auf eine Zutat, um mehr zu erfahren und passende Rezeptempfehlungen zu entdecken. Der aktuelle Monat ist automatisch hervorgehoben.

Januar
🥬 Rotkohl 🥬 Grünkohl 🥕 Pastinaken 🍎 Äpfel (Lager) 🍐 Birnen (Lager) 🧅 Lauch 🥬 Sellerie
Februar
🥗 Feldsalat 🥬 Grünkohl 🥬 Chicorée 🥕 Schwarzwurzeln 🥔 Kartoffeln (Lager)
März
🥬 Spinat 🌱 Rhabarber 🟠 Radieschen 🧅 Frühlingszwiebeln 🌿 Bärlauch
April
🌾 Spargel (Beginn) 🌿 Bärlauch 🌱 Rhabarber 🥬 Spinat 🥕 Rettich
Mai
🌾 Spargel (Hauptsaison) 🍓 Erdbeeren 🟢 Erbsen 🥬 Kohlrabi 🥒 Zucchini (Ende)
Juni
🍓 Erdbeeren 🍒 Kirschen 🟢 Erbsen 🥬 Kohlrabi 🫘 Bohnen 🫐 Himbeeren
Juli
🍅 Tomaten 🥒 Zucchini 🥒 Gurken 🫐 Himbeeren 🫐 Heidelbeeren 🫘 Bohnen 🌽 Mais
August
🍅 Tomaten 🫑 Paprika 🟣 Pflaumen 🍑 Pfirsiche 🫐 Brombeeren 🌽 Mais 🎃 Kürbis (Beginn)
September
🎃 Kürbis 🍇 Trauben 🟣 Zwetschgen 🍎 Äpfel 🍐 Birnen 🍄 Pilze 🥬 Rotkohl
Oktober
🎃 Kürbis (Hauptsaison) 🍎 Äpfel 🍐 Birnen 🌰 Maronen 🌿 Fenchel 🥬 Rosenkohl
November
🥬 Rosenkohl 🥬 Grünkohl 🌰 Maronen 🧅 Lauch 🫐 Rote Beete 🍎 Äpfel (Lager)
Dezember
🥬 Grünkohl 🥬 Rosenkohl 🥬 Rotkohl 🥕 Pastinaken 🥕 Steckrüben 🍊 Clementinen